طراحی و اجرای دکوراسیون آشپزخانه برای نوسازی و بازسازی

انواع آشپزخانه

به طور کلی می توان به انواع آشپزخانه های صنعتی ، تجاری و خانگی اشاره نمود. آشپزخانه های صنعتی شامل سالن های کوچک و بزرگی است که در ساختمان کارخانه های نسبتا بزرگ احداث می گردد و آشپزخانه های تجاری شامل آشپزخانه فست فود و کافی شاپ ها می باشد.

برای این محیط ها معمولا از تجهیزات صنعتی استفاده می شود که در برابر فرسودگی های کار ایمن است و توجه به زیبایی شناسی اهمیت آنچنانی ندارد. برای طراحی و احداث آشپزخانه های صنعتی معمولا به موارد مرنبط با ایمنی و کار توجه ویژه ای می گردد.

آشپزخانه های تجاری

در ساختمان های بزرگ تجاری و دفاتر اداری نیز آشپزخانه به عنوان بخش جدا نشدنی از محیط لحاظ می گردد. همچنین آشپزخانه رستوران، فست فود و کافی‌شاپ به عنوان رکن اصلی این کسب و کارها محسوب می‌گردد. 

تفاوت آشپزخانه صنعتی با بخش پخت و پز رستوران و کافی شاپ این است که اینجا کمی به حس زیبایی شناسی اهمیت می دهند به خصوص در طراحی رستوران ها و فست فود های سلف سرویس ؛ علاوه به توجه به فضا و محیط رستوران به هماهنگی ظاهر این بخش با سایر عناصر دکوراسیون دقت ویژه ای می شود.

آشپزخانه در محیط های مسکونی

آشپزخانه های مسکونی که در خانه های کوچک و بزرگ و به ویژه در آپارتمان ها طراحی و احداث می گردد گویی یک اثر هنری و ماندگار است. در این محیطها علاوه بر اینکه به تجهیز و تکمیل بودن آن اهمیت می دهند؛ نکات مربوط به طراحی و طرافت در کار به نحو احسنت اجرا می‌گردد. 

اینجا نه تنها همه چیز باید ایمن و مقاوم باشد بلکه انتظار می رود حس زیبایی خانه را دوچندان کند چنان که طراحی و اجرای پلان آشپزخانه مسکونی شاید یکی از مهم‌ترین و پر هزینه ترین بخش‌های طراحی داخلی خانه محسوب می گردد.

اهمیت طراحی و اجرای دیزاین آشپزخانه

محیط آشپزخانه همواره یکی از مهم ترین بخش های ساختمانی مرتبط با زندگی مردم بوده و همچنان نیز اصل توجه به محیط آشپزی برای مردم اهمیت جدی دارد. چه در روند طراحی ساختمان های جدید و چه در روند بازسازی خانه و ساختمان های قدیمی مسکونی و حتی تجاری می توان گفت که اهمیت آشپرخانه هنوز هم به عنوان  یکی از مهم ترین جنبه های ساخت و ساز در نظر گرفته میشود. 

مواردی مانند توجه به فضا و متراژ کافی ، داشتن تهویه و نور مناسب و همچنین دسترسی به سالن پذیرایی از مهم ترین نکاتی است که برای طراحی محیط آشپرخانه در نظر گرفته می شود.

• • انواع آشپزخانه های کوچک و بزرگ قابل طراحی و ساخت است.

• • محیط آشپزخانه با توجه به کاربری مسکونی و یا تجاری؛  طراحی و اجرا می گردد.

• • آشپزخانه ال / گوشه و آشپزخانه برای چهارگوشه و سه ظلعی از معروف ترین اصطلاحات مشتریان است.

• • می توان به کمک طراحی سه بعدی یک طرح کلی را قبل از اجرا مشاهده نمود.

مهم‌ترین شرایط طراحی و ساخت آشپزخانه

مهم ترین نکات برای طراحی و ساخت یک آشپزخانه شامل توجه به تجهیز و ایمنی است. همچنین تامین نور کافی ، تهویه مناسب ، دسترسی به آب و فاضلاب جزو مهم ترین ارکان طراحی و اجرای انواع آشپرخانه است. این موارد همراه با سایر نکاتی که در نقشه طراحی و بازسازی آشپزخانه‌ها در نظر گرفته می‌شود، کاربری و دسترسی آسان‌تری را فراهم می‌کند.

• • وجود نور و روشنایی کافی در روز و شب از ضروریات محیط آشپزخانه در روز و شب است که با ترکیب نور طبیعی از پنجره‌ها و نور مصنوعی از چراغ‌های سقفی یا LED زیر کابینت‌ها این روشنایی مورد نیاز فراهم می‌شود.

• • همچنین دسترسی به سیستم آب و فاضلاب در نزدیکی سینک ظرف‌شویی و ماشین ظرف‌شویی ضروری است تا تخلیه فاضلاب در آشپزخانه بدون مشکل و بدون استهلاک ساختمان انجام شود.

• • ایمنی و دسترسی به برق با وجود تعداد کافی پریزهای برق با استانداردهای ایمنی، مخصوصاً در نزدیکی لوازم برقی اصلی مانند یخچال، اجاق‌گاز و مایکروویو، تضمین می‌شود.